幸いそこそこの天気で雲の合間から夕日を見ることができました。
最後の赤い夕焼けもよかったです。
瀬波温泉は海岸に面した温泉で、90度近くの高温の温泉が豊富に出ます。
今は村上市に編入されています。村上は、三面川（みおもてがわ）が流れ、鮭が遡上する川で有名です。
鮭を干して、燻製にして食べます。スライスをお酒に浸して食べることから酒びたしといいます。
村上の干し方は独特で、城下町で首吊りはよくないということで尻尾を上にして干します。
また、切腹もよくないということで、おなかは完全には切り開かないようにします。
お昼に鮭尽くしの膳をいただきました。左上は氷頭といって鮭の頭の軟骨の酢の物です。
真ん中が酒びたし。
そのほか村上は村上牛で有名で、本当においしいです。米沢牛を超えているかもしれません。
